Woda zdrowia doda? To zależy jaka. Opinie w sprawie tej gazowanej są podzielone. Zwolennicy twierdzą, że nie szkodzi, a bąbelki sprawiają, że jej picie jest przyjemniejsze. Przeciwnicy przestrzegają przed potencjalnymi efektami ubocznymi, przede wszystkim dla układu trawiennego. Jak jest naprawdę? Sprawdzamy, czy woda gazowana jest zdrowa.
Czym jest woda gazowana?
Zanim odpowiemy sobie na pytanie, czy woda gazowana jest zdrowa, najpierw sprawdźmy, czym ona właściwie jest. Woda gazowana to woda, która została nasycana dwutlenkiem węgla pod ciśnieniem, co nadaje jej bąbelki i orzeźwiający smak. Proces produkcji wody gazowanej polega na rozpuszczeniu dwutlenku węgla w wodzie pod wysokim ciśnieniem, a następnie jej butelkowaniu w szczelnych butelkach lub puszkach. Warto zaznaczyć, że nie każda woda mineralna może być przerobiona na wodę gazowaną – warunkiem jest odpowiedni skład chemiczny oraz zawartość gazów rozpuszczonych. Woda mineralna, która jest używana do produkcji wody gazowanej, musi być najpierw oczyszczana i przefiltrowywana, a dopiero później nasycana dwutlenkiem węgla. Woda gazowana zyskała na popularności głównie w XIX wieku, kiedy to technologia produkcji napojów gazowanych zaczęła się rozwijać. Pierwsze próby nasycania wody dwutlenkiem węgla miały miejsce już w XVIII wieku, jednak prawdziwy przełom nastąpił w XIX wieku, gdy technologia stworzenia maszyn do butelkowania wody gazowanej stała się dostępna. To właśnie wtedy woda gazowana zaczęła być rozpowszechniana na szeroką skalę i szybko stała się jednym z najpopularniejszych napojów gaszących pragnienie. W minionych latach woda gazowana zaczęła przeżywać swój renesans, a rynek wód gazowanych zaobserwował znaczący wzrost, napędzany różnymi czynnikami, takimi jak zmieniające się preferencje konsumentów, rosnąca świadomość zdrowotna oraz wzrastające zapotrzebowanie na zdrowsze napoje.
Czy woda gazowana jest zdrowa – argumenty za
Chociaż Polacy masowo kupują wodę butelkowaną, zdecydowanie częściej wybierają wodę niegazowaną (53%) niż gazowaną (43%). ) Ci, którzy wybierają tę drugą opcję, robią to również ze względów finansowych. Jak wynika z raportu przedstawionego przez agencję SW RESEARCH we współpracy ze „Stowarzyszeniem Wody Mineralne i Źródlane – Stowarzyszenie Woda!” w 2022 r., wprowadzenie podatku cukrowego i wynikający z tego wzrost cen napojów słodzonych wpłynęły na wybory Polaków, z których niemal połowa w ramach alternatywy zaczęła sięgać właśnie po wodę gazowaną. No dobrze, finanse finansami, ale co z odpowiedzią na pytanie, czy woda gazowana jest zdrowa? To co mówią eksperci:
Ulga dla układu pokarmowego: Dzięki niewielkiej zawartości bąbelków, woda gazowana może pomagać w łagodzeniu dyskomfortu żołądkowego i nadmiernego wzdęcia. Bąbelki te mogą stymulować perystaltykę jelit, co czasami przynosi ulgę w przypadku niektórych problemów trawiennych.
Brak zbędnych dodatków: To jeden z najważniejszych argumentów w dyskusji, czy woda gazowana jest zdrowa. Woda gazowana, bez dodatków takich jak cukier czy sztuczne aromaty, jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie. Nie zawiera zbędnych kalorii, co może być korzystne dla utrzymania zdrowej wagi i uniknięcia nadmiernego spożycia cukru.
Nawodnienie i orzeźwienie: Woda gazowana jest równie skuteczna co woda niegazowana w nawadnianiu organizmu. Jej orzeźwiający smak może zachęcać do picia większej ilości płynów, co jest kluczowe dla utrzymania równowagi wodnej organizmu.
Zachęta do picia wody: Dla niektórych osób woda gazowana jest bardziej interesująca w smaku niż zwykła woda, co może zachęcać do picia więcej płynów i poprawić ogólną ilość spożywanego przez organizm płynu.
Różnorodność smakowa: Dzięki różnym dostępnym smakom (warto jednak zwrócić uwagę, aby wybierać napoje z dodatkiem naturalnych aromatów owocowych), można znaleźć wodę gazowaną, która pasuje do indywidualnych preferencji smakowych, jednocześnie dostarczając korzyści zdrowotnych. Woda gazowana jest również świetną bazą dla domowych lemoniad, stając się tanią alternatywą dla sklepowych napojów smakowych o kiepskich składach.
Czy woda gazowana jest zdrowa – argumenty przeciw
Są tacy, którzy na pytanie czy woda gazowana jest zdrowa, odpowiadają zdecydowanym „nie!”. Jakich argumentów używają w ramach potwierdzenia tej tezy? Oto najpopularniejsze z nich:
Erozja szkliwa: Regularne picie wody gazowanej ze względu na zawartość kwasu węglowego, może przyczynić się do erozji szkliwa zębów. Dla niektórych jest to poważna obawa związana z długoterminowym zdrowiem jamy ustnej. Warto jednak zaznaczyć, że nie ma wystarczających dowodów potwierdzających ten argument.
Dyskomfort żołądkowy: Dla niektórych osób, szczególnie mających problemy z układem pokarmowym, picie wody gazowanej może powodować nadmierne wzdęcia lub dyskomfort żołądkowy związany z gromadzeniem się gazu.
Percepcja smaku: Niektórzy po prostu preferują smak zwykłej wody i uważają, że dodatek gazu zmienia jej smak w niepożądany sposób, co może wpływać na ich chęć do regularnego spożywania wody.
Podejrzane składy: Wiele komercyjnych wód gazowanych zawiera dodatki, takie jak sztuczne słodziki, barwniki czy inne substancje chemiczne, które niektórzy uważają za potencjalnie szkodliwe dla zdrowia. Pamietajmy jednak, że bazowa woda gazowana sprzedawana jest w „czystej” postaci, bez żadnych kontrowersyjnych ulepszaczy smaku.
Znasz już argumenty za i przeciw w dyskusji “czy woda gazowana jest zdrowa”. Sprawdź, jak jeszcze poza piciem wody, możesz nawodnić organizm latem. Piszemy o tym TU.
Monika Dąbrowska
Odkąd pamiętam moje życie było związane z pracą nad ciałem – najpierw pływałam, potem grałam w siatkówkę, równolegle zakochałam się w nartach, a wreszcie trafiłam na jogę i przy niej pozostanę już na zawsze. To był mój pierwszy przemyślany krok w holistycznej pracy nad sobą. Po nim nastąpiły kolejne, odżywianie, świadoma pielęgnacja, praca nad emocjami, własnymi barierami i wiele innych. Gdzieś pośrodku tej drogi zrodził się pomysł na portal Twig.pl, który ma być inspiracją dla innych (i dla mnie) do wprowadzania dobrych praktyk w codzienności. Rozpoczynając ten projekt zostawiłam za sobą dotychczasowe życie zawodowe związane z marketingiem i reklamą i pracą w takich branżach jak moda i uroda. Na co dzień nie mogę żyć bez książki, filmu i teatru. Na mojej ścieżce edukacji pojawiła się nawet szkoła aktorska, pierwsza życiowa lekcja otwartości. Kolejne odebrałam podróżując. Coraz więcej miejsca w moim życiu zajmuje natura. Latem uciekam z Warszawy (w której mieszkam) nad Narew, gdzie trochę zdradzam jogę pływając na wakeboardzie albo po prostu gapiąc się w słońce.
